Si estás en búsqueda de unos pancitos que aporten más nutrientes, sean más saludables, pero conserven su sabor delicioso, te invitamos a leer esta nota sobre cómo en San Camilo lo hacemos posible con nuestra harina de grano entero. 

En San Camilo, nos enorgullece ofrecer harina de grano entero (whole grain) en la elaboración de todos nuestros panes integrales, tanto en moldes como a granel. 

Este tipo de grano, a diferencia de los cereales refinados, que son despojados de nutrientes valiosos durante el proceso de refinamiento, conserva la misma composición que el grano completo del trigo. Esto significa que se aprovechan más vitaminas, fibra y proteínas en comparación con otras harinas.

La clave de esta mejora reside en el hecho de que utilizamos el 100% del grano de trigo durante el proceso de molienda. El grano de trigo se compone de tres partes fundamentales: el salvado, el endosperma y el germen. Cada una de estas partes tiene beneficios únicos para nuestra salud. El salvado, por ejemplo, aporta fibra, vitaminas y minerales, mientras que el endosperma contiene carbohidratos y proteínas. Por su parte, el germen brinda antioxidantes y fitonutrientes.

El consumo frecuente de panes integrales elaborados con harina de grano entero ofrece numerosos beneficios para nuestra salud. Uno de ellos es la mejora en la salud gastrointestinal, ya que la fibra presente en estos panes favorece el tránsito intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento. Además, se ha demostrado que una dieta rica en granos enteros puede disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, gracias a su contenido de fibra y nutrientes esenciales.

Otro beneficio importante es la prevención de la Diabetes Mellitus tipo 2. Los panes integrales tienen un índice glucémico más bajo en comparación con los productos elaborados con harinas refinadas. Esto significa que su consumo no causa el alza de azúcar en la sangre, lo que ayuda a mantener los niveles de glucosa más estables y a prevenir la aparición de la diabetes.

Además, la fibra presente en estos productos proporciona una sensación de saciedad más duradera, lo que puede ayudar a controlar el apetito y evitar el exceso de ingesta de alimentos. Asimismo, la combinación de fibra y nutrientes en los granos enteros contribuye a una digestión más lenta y a un metabolismo más eficiente.

En San Camilo, nos preocupamos por ofrecer productos que promuevan la salud y el bienestar de nuestros clientes. Por eso, nuestros panes integrales elaborados con harina de grano entero son una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación equilibrada y nutritiva.

Puedes encontrar una amplia variedad de panes integrales en nuestros locales y también en nuestra Tienda Online, donde podrás disfrutar de su sabor delicioso y obtener todos los beneficios que ofrecen para tu salud.

No esperes más y prueba nuestros pancitos más nutritivos y saludables. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!