En San Camilo, la tradición y la calidad son más que simples palabras; es lo que hemos vivido de nuestra historia de 139 años. Desde nuestros inicios en 1884, hemos dedicado nuestro compromiso a brindar lo mejor de la panadería y pastelería a todos los clientes.

En este aniversario especial, queremos llevarlos en un viaje a través del tiempo para explorar algunos de nuestros productos emblemáticos que han sido fieles compañeros en esta increíble travesía.

Bretzel: un retorno a nuestras raíces
El Bretzel, una preparación tipo galleta horneada, retorcida a mano en forma de lazo, es uno de los productos que conserva su receta original desde los inicios de San Camilo. Con su característica decoración de miel y glaseado, esta delicia evoca la esencia de nuestros orígenes.

Ensaimada: un trozo de historia de Mallorca
La Ensaimada, originaria de la isla de Mallorca en España, ha sido parte de nuestro legado desde 1884. Elaborada con levadura fresca, manteca, huevo y azúcar flor, su distintiva forma de caracol es moldeada a mano por nuestros maestros panaderos. Este producto artesanal se ha convertido en un referente de la gastronomía de la isla y continúa siendo un tesoro en Chile gracias a San Camilo.

Bohemia: un siglo de batido dulce
Desde la década de 1900, el Bohemia ha deleitado a nuestros clientes con su batido dulce y crujiente en forma de anillo. Con sabor a limón y abundantes nueces, este producto es una verdadera joya de San Camilo. Su proceso de elaboración, desde la preparación del batido hasta el horneado, sigue siendo en forma tradicional.

Almendrado: el arte de la masa dulce
Nuestro Almendrado, una masa dulce mezclada con frutas confitadas y almendras, es otro de nuestros productos más antiguos. A lo largo de los años, hemos mantenido intacta la artesanalidad de su proceso de elaboración. Desde la preparación del batido hasta el corte y ovillado a mano, cada paso refleja el compromiso de San Camilo con la calidad.

Mantecado: un legado del siglo XVI
El Mantecado, preparado con harina de trigo, manteca, azúcar flor y esencia de canela, nos ha acompañado durante más de 100 años. Con raíces en Andalucía, España, este dulce tiene un vínculo especial con la temporada navideña. Pero, ¡a nosotros nos encanta todo el año!

En San Camilo, celebramos 139 años de pasión por la panadería y pastelería. Nuestra dedicación a la tradición y la calidad sigue siendo inquebrantable. Cada producto que creamos es un tributo a nuestra historia y una promesa de un futuro aún más dulce. Gracias por ser parte de nuestro viaje y de nuestra familia.