Si bien el churrasco no es originario de Chile, este sándwich se ha convertido en un auténtico favorito en el país, siendo un infaltable en restaurantes de comida rápida, picadas locales e incluso en restaurantes gourmet. Su historia en suelo chileno se remonta a principios del siglo XX, cuando el matrimonio Leangle trajo consigo esta deliciosa costumbre culinaria al establecerse en Chile.

Al día de hoy, el churrasco se ha convertido en una deliciosa tradición que todos pueden disfrutar. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta exquisitez en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

400 gramos de bistec posta negra laminado

Pan frica o marraqueta San Camilo

1 tomate

Mayonesa

Sal y aliño al gusto

Instrucciones:

Comienza calentando una sartén con una fina capa de aceite que cubra su superficie. Una vez que esté bien caliente, coloca los bistecs laminados y aliñados a tu gusto. Si quieres un toque especial, te recomendamos añadir un poco de ajo para realzar los sabores.

Mientras los bistecs se cocinan a fuego medio, corta el tomate en rodajas finas y coloca el pan en el horno o en una tostadora para darle un toque crujiente.

Una vez que los bistecs estén bien cocidos, colócalos sobre el pan caliente. Agrega unas cucharadas de mayonesa y las rodajas de tomate. Si te gusta un toque extra de jugosidad, puedes utilizar los jugos que quedaron en la sartén para humedecer el pan.

Finalmente, llega el momento de personalizar tu churrasco. Puedes elegir entre tres versiones populares: italiano, alemán o suizo. ¿Pero en qué se diferencian?

El churrasco italiano lleva palta molida, que le aporta una textura suave y un sabor fresco y cremoso.

El churrasco alemán incorpora chucrut, una col fermentada que aporta un toque ácido y crujiente, creando una deliciosa combinación de sabores y texturas.

El churrasco suizo se distingue por el queso derretido que lo cubre, brindando una capa de cremosidad irresistible.

Ahora que conoces la receta del churrasco chileno, puedes deleitarte con esta deliciosa preparación en la comodidad de tu hogar y disfrutar de un plato tradicional que, sin duda, te hará sentir como un auténtico sibarita culinario. Ya sea para darte un capricho personal o para sorprender a tus seres queridos, el churrasco es una opción segura para complacer a cualquier paladar. ¡Buen provecho!