Ingredientes y receta de un tradicional Chacarero Chileno

Ingredientes del Chacarero:

• 1 marraqueta
• 220 gr de churrasco u otra carne cortada en láminas delgadas
• ½ taza de porotos verdes cocidos
• 1 cucharadita de ají verde picadito
• 1 tomate cortado en rodajas
• 1 cucharada de mayonesa
• Sal, pimienta, ajo y aceite para complementar

Ahora, te contamos cuáles son los pasos para preparar un rico sándwich chacarero.
Para empezar, condimenta la carne con sal, pimienta, ajo y un poco de aceite.
Mientras reposa, calienta un sartén. Cuando esté bien caliente, cocina el churrasco por unos minutos y apártalos del fuego mientras se preparan el resto de los ingredientes.
En una olla con agua con sal hirviendo, cocina los porotos verdes por unos 10 minutos o hasta que estén en su punto. Escúrrelos y condimenta. Puedes pasarlos por agua con hielo para cortar la cocción.
Por otra parte, calienta el pan en el horno o en un sartén.Finalmente, es hora de armar el churrasco. Pasa el pan caliente por el jugo del churrasco. Luego, pon en la base una buena porción de carne, rodajas de tomate, porotos verdes y el ají. Termina con mayonesa y la tapa del pan.
¡Listo!

Está todo preparado para que puedas disfrutar de un delicioso Churrasco Chacarero.
Sobre la historia del Chacarero. Se llama chacarero porque tiene todos los elementos de la chacra (como se le dice al lugar destinado para hacer cultivos), destacando los siguientes ingredientes: tomates, porotos verdes y ají verde. En 2014 fue nominado por la revista Times como uno de los 13 mejores sándwiches del mundo. Además, cuenta con su propia efeméride, celebrando a esta nacional preparación todos los 18 de febrero.