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Nuggets de pollo con pan de molde
Aprovechemos estas vacaciones para preparar unos ricos nuggets caseros con nuestros niñ@s. Se trata de una receta muy sencilla, rápida y rica para comer pollo de una forma diferente. Puedes agregarle algunos vegetales entre los ingredientes para incluirlos en la dieta de tus hijos e hijas.
Ingredientes:
- 500g de pechuga de pollo
- Un chorrito de leche
- 2 rebanadas de Pan de Molde Blanco San Camilo
- Harina
- 1 huevo
- Pan rallado (tostar el Pan de Molde por 25 minutos y procesarlo para que quede granulado)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Para empezar, le quitaremos la corteza al Pan de Molde y remojaremos las rebanadas en leche. Recuerda que en nuestros locales podrás encontrar el Pan Sándwich Molde sin corteza, así será aún más rápida la preparación.
Luego, cortamos la pechuga de pollo en dados y los introducimos a una procesadora de alimentos o picadora. En este punto puedes agregar un poco de queso crema o vegetales (opcional). Incluye el pan remojado en leche, sal y pimienta. Procesa hasta que quede una masa compacta.
Con una cuchara, toma la masa y arma pequeñas bolitas. Pásalas primero por harina y luego por huevo y pan rallado, dándoles la forma que más nos guste.
Fríelas en un sartén o mételas en el horno hasta que estén bien doraditas. Al terminar, debes escurrirlas en papel absorbente y listo.
¡Qué rico!
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